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Bauhinia variegata

SKU 1112
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Bauhinia variegata
Plant Details
Plant Type: Small tree, open crown, often multi-stemmed
Aspect: Full sun
Flower colour: Pink
Flowering period: Spring
Growth form: Deciduous tree
Size - height & spread : 10–12 metres high, 6-8 metres spread - very much depends on soil
Soil type/requirements: Most soil types
Water requirements (established plants): Can tolerate drought well once established
Native Distribution: Southeast Asia, China

Orchid tree. A small semi-deciduous tree to 7 metres with very showy pink and white flowers covering the tree in spring, often before it comes into leaf. It will sometimes stay in leaf through winter, depending on the climate. Frost hardy. Bauhinia is only available from us in the warmer months of the year.

People in the Indian subcontinent often consume this plant. Flower buds are pickled or cooked in curries or as a stir-fried vegetable. The flowers are also commonly used in salad and conserves.Young leaves, young seeds and young seed pods can be boiled and eaten. Bauhinia seeds contain high amounts of linoleic and oleic fatty acids and low amounts of myristic and linolenic fatty acids.


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